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ビンダルーを求めて

更新日:2021年6月21日



なぜか、どうしようもなく、

スパイスの効いたカレーが食べたくなった。

のは、昨晩からだ。


バスケの練習日で、疲れ果てて家に帰ったのが22時半。

バテバテでインゲンのツナマヨ和えしか食べられなかった。


でも眠る前になってお腹が鳴った。

瞼を閉じたとき浮かびあがった料理がカレーだった。しかも、スパイスが効いたやつ。

明日のお昼はカレーを食べよう。

その眠る前の呪文を、今日のお昼にかなえてきた。


阿波市まで車を走らせて、

アワシャンティーの扉を開いた。


30分以上のひとりドライブが

食欲を加速させていたから、

プレートはMじゃなくてLにすること、

あいがけにすることは決めていた。

お水を持ってきてもらうタイミングで速攻注文!


「カレープレートLのビンダルーとココナッツカレーのあいがけで!」




金時豚のビンダルーカレー(左)と海老と野菜のココナッツカレー(右)のあいがけ。




ブルーとオレンジの椅子。

ブルーのお皿にイエローのカレー。

視界に色があふれているとそれだけでちょっと元気になれる。


ビンダルーカレーの酸っぱ辛い味つけ、

しみだした豚肉の脂の甘み。

ビンダルーは家で作るのが難しいカレーだと思っている。

だから、専門店でこそ噛みしめられる味!!



ビンダルーカレーの辛さを中和してくれるのが

マイルドなココナッツカレー。

そして色とりどりのつけあわせ達。

それぞれ味が違うのに、混ぜても美味しいってどういうこと?ってなる。


Lプレートだったけど、ペロリ食べれてしまう自分の胃袋が時々怖いよ。


30分かけて食べにきた甲斐あり!満腹。満足。幸せ。


入店の時間が遅めで貸切状態だったから

店主さんと2時間語ったのも面白かった。


カメラマン時代の話を聞いたので

次は写真を見せてもらいたいな。








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